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"Vers Pinky congelés"

Les vers buffalo sont les larves d'Alphitobius diaperinus. Ils sont très nutritifs en raison de leur teneur élevée en protéines et de leur faible teneur en graisses. Le goût de ces vers est également très bon – ils ont un goût de noisette – et les petits oiseaux en sont particulièrement fous. Les vers buffalo ne sont pas aussi durs que les vers de farine, par exemple. Ils sont donc plus faciles à digérer. 
Dans nos élevages, les vers buffalo sont élevés sur des céréales et des légumes, naturellement sans ajout de promoteurs de croissance ou de produits chimiques. 
Grâce à l'ébullition et à la surgélation rapide dans nos installations, les vers buffalo sont débarrassés de toutes les bactéries et sont ainsi quasi stérilisés. Les résidus de bactéries et de champignons restent bien inférieurs aux normes applicables à l'alimentation humaine et animale. Cela est vérifié par des contrôles et des analyses fréquents. Grâce à ce double processus, les vers buffalo sont également mieux digérés. 
Les quatre stades de développement du ténébrion des structures (Alphitobius diaperinus, famille des ténébrionidés) comprennent l'œuf, la larve, la nymphe et le coléoptère lui-même. Sa larve, plus connue, est appelée ver buffalo. Semblable au ténébrion meunier, il reste plus petit, possède une face supérieure noire brillante, une face inférieure brun rougeâtre ainsi que des antennes et des pattes roussâtres, tandis que son thorax présente une surface rugueuse. 
Dans la nature, il préfère les régions d'Europe du Sud et les régions plus chaudes du monde entier. Son alimentation est variée – allant des cadavres d'animaux et des troncs d'arbres en décomposition aux céréales – et se compose principalement de micro-organismes et de champignons riches en protéines. Dans l'élevage de volailles, il est souvent considéré comme un nuisible car il s'attaque à l'isolation des bâtiments. 

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